Noix de Grenoble AOC

Zoom sur la Noix de Grenoble!
Aujourd’hui, la Noix de Grenoble est devenue un grand cru fruitier de renommée mondiale.
C’est l’un des rares fruits de France à bénéficier d’une Appellation d’Origine Contrôlée qui contribue à la renommée d’une région également appréciée pour ses trésors touristiques.
Sa qualité gustative, la taille généreuse de ses cerneaux blonds et savoureux sont autant dus aux conditions favorables à sa culture qu’à l’engagement des producteurs pour assurer le maintien de cette qualité.

La récolte de la noix de Grenoble commence dès la fin septembre/début octobre.
Durant plus d’un mois, elle se consomme fraîche.

Comment la déguster?
En cerneau, simplement pour agrémenter une salade ou en tarte sucrée pour le dessert.
Macérée, elle devient un délicieux apéritif sous forme de vin de noix.
Elle intervient également dans le pain, et accompagne merveilleusement le fromage.

E t vous? Comment la dégustez vous?

Toute l’équipe du Royal Hôtel Grenoble vous souhaite un excellent samedi!

www.royalhotelgrenoble.com

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